岩島成專業烘焙

隸屬大成集團,以現場製作、新鮮烤焙的美味麵包為訴求,不論是在設備還是食材嚴選上都謹慎用心,並結合與日本多年的合作經驗與專業技術,期許能夠做出高品質的產品,讓每位顧客都可以嚐到口感獨特,富含心意的嚴選麵包。

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品牌精神

Simple is best 簡單純淨的手作美味:「新鮮、手作」是岩島成對品質的保證,我們堅持使用新鮮、健康的食材,製作出最高品質的麵包,並投入大量的資源與人力去研究食材的獨特性與合適的烘焙方法,開發出一系列美味、口感獨特的產品,口口都吃得到我們的堅持與師傅們的用心,值得您細細品味。

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日式專業湯種技術

岩島成自慢的專業湯種技術傳承自日本,配合水與麵粉的黃金比例,可使麵包外皮酥脆,口感濕潤Q彈。岩島成以日式湯種為基礎,開發了一系列口感獨特的人氣商品。

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岩島成陪您幸福的每一天

岩島成專業烘焙堅持前店後場模式,每日現場製作、新鮮烘焙出爐。好食材、好技術、好好食,用美味陪您幸福的每一天。

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潤熟吐司

岩島成人氣第一名的招牌商品:潤熟吐司-組織綿密細緻,香Q柔軟有彈性,吃起來濕潤柔軟,不易掉屑,並散發著淡淡小麥粉的香味與自然甜味。獨特口感主要來自於日本傳承的專業湯種技術,加上低溫長時間發酵熟成而成,用技術與時間孕釀出自然的溼潤感與細緻感。Simple is best 簡單純淨的手作美味:日本湯種製法+中種發酵熟成 經典不敗的人氣招牌商品。

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潤熟系列

潤熟系列是使用岩島成人氣第一名的招牌:潤熟吐司的麵糰延伸變化出一系列潤Q軟香的商品。

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潤Lodève 洛代夫系列

純素的食材 純淨的美味:洛代夫麵包起源於法國南部的洛代夫小鎮。有別於傳統的歐法麵包,洛代夫麵包的最大特色是含水量很高,所以吃起來相當濕潤且Q軟。但因為在製作與烤焙上都相對比較困難,是一款考驗師傅經驗與功力的特色麵包,所以,目前在市面上較少店家在製作販售。岩島成的洛代夫系列100%使用日本進口的日清法國粉,並結合日本的湯種技術與高水量製法,皮脆口,內Q軟,帶有小麥香氣的獨特口感。原味洛代夫麵糰不含蛋、奶、油,純素美味,無油低糖。

全台門市

【美麗華門市】
地  址:台北市中山區敬業三路20號B1(美麗華本館 B1)

營業時間:11:00~21:30

聯絡電話:(02)2175-3019

【高島屋門市】
地  址:台北市士林區忠誠路二段55號B1 (大葉高島屋百貨B1)

營業時間:09:00~21:30

聯絡電話:(02)2834-9028

【桃園遠百門市】
地  址:桃園縣桃園市中正路20號B1(桃園遠東百貨B1)

營業時間:11:00~21:30

聯絡電話: (03)336-8388

【中壢大江門市】
地  址:桃園縣中壢市中園路二段509號B1(大江購物中心B1)

營業時間:平日 11:00~21:30、週五 11:00~22:00、週六 10:30~22:00、週日 10:30~21:30

聯絡電話:(03)263-9158

【板橋大遠百門市】
地  址:新北市板橋區新站路28號B1-Mega city 板橋大遠百B1

營業時間:11:00~21:30

聯絡電話:(02)6637-0528

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