OCT 2019

【檀島茶餐廳】以192層酥皮蛋撻和港式菠蘿油創造全台排隊風潮

品牌活動訊息

 

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檀島全新3號外帶店   插旗板橋大遠百

192層酥皮蛋撻 食神車仔麵 大遠百限定美食獨家登場

 

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『檀島香港茶餐廳』品牌於104日(五)以外帶店型『檀島咖啡』插旗新北市Mega City板橋大遠百。檀島以192層的酥皮蛋撻以及港式菠蘿油創造全台排隊風潮,今次首度進入新北市板橋車站商圈戰區,集團副總裁韓家寅指出:『繼微風南京以及微風台北車站的外帶店型大獲好評後,看準板橋大遠百與板橋車站鄰近商圈的人潮優勢,加上很多消費者也一再反映希望檀島能夠到新北市開店。因此,這一次選擇與遠東百貨合作,開出第三間外帶店型,在Mega City板橋大遠百外帶店,除了蛋撻及菠蘿油之外,我們也特別推出曾於食神電影風靡一時的道地港味小吃『車仔麵』,希望讓台灣的消費者有更多元的港味可以品嚐。』

插旗新北市板橋車站商圈 檀島咖啡攜手遠東百貨

檀島咖啡第一家店開業於1940年,擁有78 年的老字號傳承歷史,堪稱香港第一代茶餐廳中的翹楚,目前檀島在台灣由大成集團以及檀島第二代董事長楊紹業共同合作,包括台北劍南旗艦店,新光信義創始店,新光南西店以及新光中港店再加上位於台北微風南京以及微風台北車站的外帶店,目前檀島在全台灣共有六間門市。負責檀島品牌的檀成餐飲副總經理冷基祿表示:『目前這六間門市都有不同特色,檀島在微風南京與微風北車推出外帶店型後,受到很大的迴響,因此今年再度於板橋推出第三間外帶門市,希望能夠讓新北市的消費者也能品嘗道地的港味。』冷副總也進一步指出:『檀島咖啡Mega City 板橋大遠百的限定商品車仔麵就是食神電影裡非常知名的雜碎麵,車仔麵最早起源於1950年代,當時許多香港小販都是用木頭改裝車推著沿街叫賣,因此才有『車仔麵』這個稱號,檀島車仔麵採用港式原汁原味的咖哩湯頭配上香港經典小吃彈牙的咖哩魚蛋以及豬皮、大腸、蘿蔔、雞中翼、牛腩等,基本上整碗車仔麵就是原汁原味的道地港味,可說是香港最膾炙人口的庶民美食。歡迎民眾前來品嘗看看。』

80年傳承 香港茶餐廳鼻祖-檀島咖啡

香港檀島咖啡董事長楊劭業也指出:『茶餐廳是香港文化代表,檀島銷售超過七十年的酥皮蛋撻,檀島咖啡、奶茶,不僅是店內招牌,也見証香港飲食生活的歷史。』香港茶餐飲源於英國殖民時期,由上流社會的英式下午茶發展蛻變成符合庶民口味的港式茶樓,進而成為代表香港的飲食文化,檀島茶餐廳從1940年香港灣仔開店至今已擁有78年的歷史,楊劭業也進一步指出檀島蛋撻好吃的秘訣:『檀島的酥皮製作至少需要三天時間,層層疊疊超過192層,因此餅皮非常酥脆。』另外,很多消費者對於香港茶餐廳的菜單上的檀島咖啡都不陌生,這品項的由來也是檀島首創,檀島所供應的咖啡和奶茶,都需要精熟的撞茶工法,撞茶的目的是透過咖啡(或茶汁)與空氣接觸碰撞,令咖啡(或茶汁)變得細滑,同時激發出香味。但檀島仍保有咖啡獨家配方,迄今仍是不外傳的秘密。

檀島咖啡承襲大成集團嚴謹食品規範 讓民眾吃的安心

集團副總裁韓家寅最後也指出:「大成集團始終在食品安全與美味上有所堅持,檀島咖啡Mega City板橋大遠百店是我們在臺灣的第七間門市,檀島咖啡選用的食材均通過嚴格篩選,貫徹大成集團從食材到餐桌為消費者完整把關的理念。」

 

◎信義店-新光三越信義新天地A11B1

電話:0266131013

◎中港店-新光三越台中中港店B1

電話:0436099033

◎南西店-新光三越台北南西一館B1

電話:0266171758

◎劍南店-台北中山區敬業三路一號(近捷運文湖線劍南路站3號出口)

電話:0266177661

◎微風南京店-微風百貨南京店1樓近小巨蛋

電話:0266170773

◎微風北車店-台北車站1樓近南三門

電話:0266170176

◎板橋大遠百店-MegaCity板橋大遠百B1

電話:0266375581

101-台北101大樓35

電話:0266177220