15ème pâtisserie 巴黎十五

Product Description

花瓣間的工藝-經典法式甜點「玫瑰情人」

由師傅巧手將伯爵茶巧克力餡一片片擠上塔心，底部襯以伯爵茶酥餅，花心的百香果柳橙餡扮演了融合兩者的角色。整體伯爵茶香十足，巧克力甜度恰到好處，果酸的滋味更是豐富了的層次感，玫瑰情人無異是美味與美感兼具的巴黎十五代表作。

經典法式甜點

層次感和造型兼具的抹山青，熟悉的檸檬塔變身為童趣的荷包蛋，經典蒙布朗變成閃閃發亮的聖誕氛圍，品味法式甜點可以是不忍吃下口卻又一口接一口…

【101獨家】松露牛肝菌野菇燉豬里肌飯

嚴選大成安心豬里肌肉，利用法式舒肥技法一同與松露醬汁入鍋燉煮，松露的香氣在軟嫩的肉質中優雅而內斂的展現;佐以法式Pilaf香料飯，讓經典重現，感受升級。珍貴的松露隱身在樹林泥層裡，在南法的傳統上，牽著豬隻到森林去嗅掘松露是居民的生活日常，用松露燉煮豬里肌是饒富趣味與傳統文化的法式經典食譜。傳統的美味在時尚的101大樓Sky Park呈現，而更「食尚」的是：巴黎十五不提供餐具，用餐者需自備盤筷才享用的到！在35樓享用南法經典滋味，享受美景環抱、響應地球環保！

【101獨家】club sandwich

分切成八份的手撕吐司，塞進滿滿的餡料：舒肥安心豬里肌佐酸黃瓜、起士鮪魚、鮮烤時蔬、松露醬雞、脆烤培根、巧達起司醬與馬鈴薯蛋沙拉等。主廚為101特製的八層總匯三明治，呼應台北101八層八斗的建築外觀，讓每位才高八斗的食客們吃好吃飽，節節高升。

【101獨家】湯種吐司三明治

嚴選岩島成超熟吐司，採日本專利湯種麵團製法，經長時間低溫發酵而成，麵包組織柔軟不掉屑。每日現做早餐全新登場，隨季節更新口味。

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