再次相會的美食大典—台北美食展

再次相會的美食大典—台北美食展

 

美食界的年度盛事--「2019台灣美食展」在7月26日至7月29日於台北世貿一館盛大開展!今年由交通部觀光局主辦,針對台灣美食策畫了5個主題展區:「美膳台灣、探索廚藝、土地台灣、美味食光、異國美食」集結各地各類的精采佳餚!現場同時也聚集了來自各大餐飲集團、飯店、觀光處以及世界各國的參展單位,提供豐富多元的優惠、體驗和講座活動,讓短短四天的展覽突破了13萬人次的參觀,著實為國內餐飲界最熱鬧的美食交流平台!這次,我們帶著更多樣化的新品登場亮相,不論是飽滿鮮香的雞肉水餃還是雙拼Q彈的香芋雞肉丸,或是嚴選自日本宮城的海味--三究牡蠣,每一個都是別出心裁的美味巨獻,藉著這個盛大的展覽和民眾歡樂相會!

 

活潑又不失大成風的俏皮小店設計

 

展覽的攤位視覺是吸引人潮的第一門面!此次參展,我們的整體主色調,延續使用大成鮮明亮眼的紅色企業色系。在設計概念上則為了因應今年的新品有許多的丸類、水餃、肉鬆、炸物等小品,採用了街邊小店的主題風格,搭配活潑手繪的黑板菜單,並掛上各個主力商品的大幅圖片,營造出親和美味的品牌印象,同時又多了點獨特的俏皮氛圍。展覽期間,吸引了不少消費者和攝影家拍照紀念,尤其是各個主力商品的情境美照,也讓許多人佇足觀望,並主動詢問商品資訊,獲得許多民眾的關心,同時也帶進了攤位買氣!

 

大師開伙--起司香雞堡和根島生態蝦的料理新花樣


今年美食展特地開辦了「廚藝教室」讓民眾能更近距離的認識食材,並且把各大餐廳主廚的手藝現場學回家!受到主辦單位的熱烈邀約,我們特地請來「檀島主廚—黃祥恩主廚」親臨現場示範如何用大成食材在家裡簡單出大菜!

 

此次示範食材選用了:強調天然野放的「根島生態蝦」與融和雙起司的「脆皮起司雞排堡」兩個美味食材來料理。在根島蝦的部分,黃主廚利用了簡單的罐頭鳳梨、美乃滋以及一些花材布置,教導民眾如何快速地烹飪出Q彈鮮脆的鳳梨蝦球!另一方面,在起司雞堡的部分,則使用了檀島明星餐點—波羅包,和濃郁香脆的起司雞堡拼湊出新的台港滋味!兩樣菜餚在現場試吃分享時,不論是會牽絲的脆皮起司堡和彈脆扎實的根島蝦球,都讓初次品嚐的民眾印象深刻,忍不住鼓掌讚賞!而在一邊示範烹飪的同時,我們也藉此和民眾介紹大成食材的特色和美味之處,並進行了趣味的有獎徵答,加深大家的印象和互動感!半小時的時間雖然不長,卻讓許多民眾有機會能夠零距離的認識我們的商品,並透過黃主廚的精湛手藝呈現出來,讓大家都擁有了一個美好又美味的下午時光!

 

各式新品嚐鮮推廣,民眾買光光

 

來到了「美食」展覽,當然就是要把現場的美食都囊括入胃,看到好料就要帶回家!記得去年攤位上經常被顧客說東西在眼前卻沒辦法買好可惜,因此這次我們準備了不少展場優惠讓現場的民眾能買得開心!針對新商品的部分,尤其是丸類的花雞丸、香芋雞肉丸和桐德黑豬肉貢丸,經常都是試吃後就即刻詢價想入手購買!而水餃類的奶油玉米雞肉水餃和香蔥雞汁雞肉水餃也是一試吃就獲得好評的入手必備!更別提展場銷售常勝軍的雞肉鬆,更是有人尋香而來的直接指名購買,尤其這次加入了紅藜雞肉鬆和桐德豬肉鬆兩項新品,讓肉鬆類的商品牌面豐富了不少!就連放在展示櫃內的三究牡蠣,都有民眾詢問是否可以現烤現吃?整個攤位的貨品都讓民眾買光光,滿足地結束了這次的展覽!

 

透過這四天和民眾互動介紹,更讓我們了解到致力於安心、美味的食材是能從顧客的笑容和點頭之中得到最真實的認同感!感謝一路陪伴我們、支持我們的消費者,期待下一次繼續帶來更多的好食材和好食物在展覽再次相會!